Lorsqu’il s’agit de réduire les déchets organiques et de créer un sol riche en nutriments, le choix du bon système de compostage est crucial. Le choix entre le compostage intérieur et extérieur dépend de divers facteurs, tels que l’espace disponible, le volume des déchets et les préférences personnelles. Cet article compare les caractéristiques, les avantages et les limites des deux systèmes pour vous aider à faire un choix éclairé.
Introduction : Facteurs influençant le choix du système de compostage
Le compostage est un processus naturel qui transforme les restes de nourriture, les déchets de jardin et d’autres matières organiques en « or noir » pour les plantes. Cependant, toutes les méthodes de compostage ne se valent pas. Les systèmes intérieurs sont pratiques et permettent de contrôler les odeurs, tandis que les installations extérieures traitent des volumes plus importants et sont plus rentables. Il est essentiel de comprendre ces différences pour maximiser l’efficacité de vos efforts de compostage et minimiser l’impact sur l’environnement.
Systèmes de compostage d'intérieur : Compacts et contrôlés
Petits composteurs de bureau
Idéaux pour les citadins ou les personnes disposant d’un espace limité, les petits composteurs de bureau (par exemple, Lomi, Vitamix FoodCycler) sont conçus pour traiter 1 à 2 livres de déchets de cuisine par jour. Ces appareils compacts sont dotés d’un système automatisé de mélange et d’aération, ce qui simplifie le processus. Ils fonctionnent silencieusement et utilisent des filtres pour piéger les odeurs, ce qui les rend adaptés aux cuisines, aux balcons ou aux buanderies. Par exemple, le Lomi peut décomposer les déchets alimentaires en granulés riches en nutriments en 24 heures, prêts à enrichir les plantes d’intérieur.
Seaux de compostage Bokashi
Les seaux Bokashi reposent sur la fermentation anaérobie, en utilisant des bactéries bénéfiques (telles que les lactobacilles) pour fermenter les déchets alimentaires. Contrairement au compostage aérobie traditionnel, le Bokashi peut traiter la viande, les produits laitiers et les aliments huileux. Le seau est muni d’un couvercle hermétique et d’un robinet pour évacuer l’excès de liquide (un « thé de compost » riche en nutriments). Après deux semaines de fermentation, le contenu est enfoui dans le sol ou ajouté à un tas de compost extérieur pour achever la décomposition. Cette méthode nécessite peu d’espace et produit du compost plus rapidement que les systèmes aérobies d’intérieur.
Exigences environnementales
Le compostage d’intérieur se développe à des températures comprises entre 15°C et 27°C (60°F et 80°F) et une humidité modérée. Évitez de placer les composteurs près de sources de chaleur ou dans des endroits exposés aux courants d’air. Contrôlez régulièrement le niveau d’humidité ; si les déchets semblent trop secs, ajoutez une petite quantité d’eau, et s’ils sont trop humides, mélangez des matériaux secs comme du papier déchiqueté.
Systèmes de compostage en extérieur : Spacieux et polyvalents
Piles ouvertes traditionnelles
Les tas de compost ouverts sont l’option la plus simple pour l’extérieur. Ils conviennent pour traiter de grandes quantités de déchets de jardin, tels que l’herbe coupée, les feuilles et les branches. Ils ne nécessitent qu’un investissement minimal : il suffit d’entasser les matières organiques dans un coin du jardin. Cependant, les tas ouverts sont exposés aux conditions météorologiques ; une forte pluie peut emporter les éléments nutritifs, et une chaleur ou un froid extrêmes peuvent ralentir la décomposition. Retourner régulièrement le tas à l’aide d’une fourche permet d’aérer les matériaux et d’accélérer le processus.
Bacs à compost couverts
Les bacs couverts, disponibles en plastique ou en bois, offrent une meilleure protection contre les intempéries et réduisent la diffusion des odeurs. Les bacs en plastique sont légers, durables et faciles à nettoyer, tandis que les bacs en bois s’intègrent naturellement dans les jardins, mais peuvent nécessiter plus d’entretien pour éviter le pourrissement. Les bacs sont généralement munis de trous d’aération et de portes pour en faciliter l’accès. Par exemple, un bac en plastique de 32 gallons peut contenir suffisamment de déchets pour un petit ménage, tout en gardant le compost au sec et en limitant les odeurs.
Gobelets à compost
Les grands gobelets à compost pour l’extérieur sont conçus pour être efficaces. Ces conteneurs en forme de tambour tournent pour mélanger le contenu, assurant ainsi une aération régulière et une décomposition plus rapide. Ils sont surélevés, ce qui permet d’accéder facilement au compost fini qui se trouve au fond. Les gobelets sont parfaits pour les familles ou les jardiniers qui produisent beaucoup de déchets. Ils transforment la matière organique en compost utilisable en deux semaines seulement.
Facteurs à prendre en compte lors du choix
| Aspect | Compostage intérieur | Compostage extérieur |
|---|---|---|
| Besoin d'espace | Minime (par exemple, 1 à 2 pieds carrés) | Nécessite un espace extérieur dédié (5 - 20 pieds carrés) |
| Capacité de traitement des déchets | Petit (1 - 3 livres/jour) | Grand (10+ livres/jour) |
| Contrôle des odeurs | Excellent avec les filtres et les conceptions étanches | Variable ; les poubelles couvertes et les gobelets réduisent les odeurs. |
| Difficulté de fonctionnement | Faible ; souvent automatisé | Modéré ; peut nécessiter un retournement manuel |
| Idéal pour | Appartements, petits balcons | Maisons avec cour, jardiniers |
Études de cas
- Succès à l’intérieur : Dans un appartement de New York, une famille a utilisé un seau Bokashi pour composter les déchets de cuisine quotidiens. En récupérant le « thé de compost » et en le diluant pour l’arrosage des plantes, ils ont constaté une croissance significative de leurs herbes en pot et ont économisé sur les frais d’élimination des déchets.
- Leçon d’extérieur : Un propriétaire de banlieue a d’abord construit un tas de compost ouvert, mais il s’est heurté à des parasites et à une décomposition inégale. Après avoir opté pour un bac en plastique couvert et respecté le rapport entre les matières « vertes » (riches en azote) et « brunes » (riches en carbone), ils ont produit un compost de haute qualité pour leur jardin potager.
Recommandation finale
Les systèmes de compostage d’intérieur sont un excellent choix pour les citadins disposant d’un espace limité ou pour ceux qui recherchent une solution pratique et sans odeur pour les déchets de cuisine. Les systèmes extérieurs sont parfaits pour traiter de grandes quantités de déchets de jardin ou pour produire des quantités importantes de compost pour le jardinage. Tenez compte de votre situation de vie, de votre production de déchets et de vos objectifs de compostage pour choisir le système qui répond le mieux à vos besoins. En adoptant la bonne approche, le compostage intérieur et extérieur peut contribuer à un mode de vie plus écologique et plus durable.
